Ven. Aachen Tenzin Thupten Conforme as informações pesquisadas, a culinária do Tibete caracteriza-se pelas duras condições ambientais que marcam as grandes altitudes (mais de 4.500 metros) do local, fazendo com que os ingredientes de seus pratos tenham um alto valor energético, assim como abundante aporte proteico. Nesta edição tivemos...
Entrevista com o Monge Yakusan
Apresentamos nesta edição a entrevista com o Monge Yakusan, que, com muita gentileza, conversou conosco sobre a vida monástica, a conciliação da vida como monge e seu trabalho como médico da família. Conversamos também sobre saúde mental, a expansão do Budismo nas redes sociais e muito mais. Monge Yakusan...
A Alimentação e Cerimônias dos Monges Theravada
Nesta edição iremos falar sobre a alimentação nos monastérios dos monges Theravada e suas cerimônias. Conversamos com alguns irmãos do Dharma que nos responderam algumas perguntas. Falamos primeiro com o Jovem Venerável Arjyo Ratna Bhikkhu, ele tem 27 anos, entrou para o monastério aos 19 anos de idade. Mora num...
A Arte da Cozinha Zen de Monja Jeong Kwan
“Não existe diferença entre cozinhar e seguir o caminho de Buda”. Essa é uma das frases ditas pela monja sul coreana Jeong Kwan, que exprimem bem o espírito de sua culinária. Jeong Kwan nasceu em Yeongju, uma província ao norte da Coréia do Sul. Cresceu em uma região rural,...